【熱鬧X台北人情的流動與匯聚】走訪魚市場體驗凌晨限定的 ... | 台北公廁地圖
![【熱鬧X台北人情的流動與匯聚】走訪魚市場體驗凌晨限定的 ...](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
2019年4月12日—走一趟魚市感受常民生活的生猛活力由台北漁產運銷公司經營、有超過40年歷史的台北魚類批發市場,位在全台北最大的蔬果漁產運銷中心「中央市場」裡頭。佔 ...
![【熱鬧X台北人情的流動與匯聚】走訪魚市場體驗凌晨限定的 ...](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
走一趟魚市 感受常民生活的生猛活力 由台北漁產運銷公司經營、有超過40年歷史的台北魚類批發市場,位在全台北最大的蔬果漁產運銷中心「中央市場」裡頭。佔地約6,000坪的魚貨批發市場,每到凌晨2點便人聲鼎沸,鏗鏘有力的叫賣聲,以及買主對魚貨的品頭論足,各種聲響此起彼落,好不熱鬧。
▲一箱箱新鮮又透亮的魚貨。
▲攤商根據體型大小和品質分類新鮮的蝦子。
這群在魚市場辛勤工作的人,是深夜裡最有活力的一群。卡車上的保麗龍箱紛紛卸下,工作人員根據魚貨的種類、大小、品質等分類裝進魚籠,再用長長的鉤子拖著魚籠,將一籃籃新鮮的魚整齊排列在拍賣台前。
台北魚市目前仍保留傳統人工喊價的拍賣方式,站在台上、戴著紅帽子的拍賣員「175、176、177……」機關槍似的台語喊價聲,節奏明快地響徹夜空。仔細觀察,在一旁的出價者沒有出聲,而是用眼花撩亂的手勢出價;眼色很好的拍賣員,再依據價格和先後順序,做出正確且讓買賣雙方都滿意的判斷。牆上的螢幕不斷更新,秀出各家魚貨、魚種今日拍賣單價、重量及買主姓名,供作最後的拍賣確認。也因此,在這深夜的拍賣場,除了混雜的魚腥味,也蘊含著一股緊張的氛圍。
忙進忙出 只為趕著新鮮上架 早上7點,拍賣場的人潮漸散,褪去眾人喧譁,只留下清洗地板的水聲、裝箱膠帶打包聲等,市場裡的人正在收拾一天的忙碌。另一邊,一位處理員正忙著將旗魚、鮪魚等從太平洋捕獲的遠洋魚,用俐落的刀法剖切,鏗鏘一聲便聽見魚骨斷裂的聲音,再迅速地左右劃刀分切出各部位,並取出不用的內臟,為今日的工作收尾。
▲魚販俐落地大展刀法分切各個部位。
▲用專注的神情和熟練的刀法分切鮮魚,是魚市場的日常風景。
離...
【攝影報導】細窺星夜裡的萬華不夜城——第一果菜市場與 ... | 台北公廁地圖
【熱鬧X台北人情的流動與匯聚】走訪魚市場體驗凌晨限定的 ... | 台北公廁地圖
【遊記】 上引水產 | 台北公廁地圖
下港女子【台北萬華• 清晨,批發市場的叫賣聲】島內散步探索 ... | 台北公廁地圖
臺北市魚類批發市場(萬大路魚市) | 台北公廁地圖
臺北魚市臺北漁產運銷股份有限公司聯合入口網 | 台北公廁地圖
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【萬華區】公有環南綜合市場公廁 - 臺北市萬華區環河南路二段245號
公有環南綜合市場有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市萬華區環河南路二段245號」公廁...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【中山區】榮星公園地下停車場公廁 - 臺北市中山區建國北路三段39號B1
榮星公園地下停車場有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市中山區建國北路三段39號B1」公...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【中山區】臺北第二果菜批發市場(濱江)公廁 - 臺北市中山區民族東路336號
臺北第二果菜批發市場(濱江)有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市中山區民族東路336號...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【中山區】臺北民族漁市公廁 - 臺北市中山區民族東路410巷2弄20號
臺北民族漁市有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市中山區民族東路410巷2弄20號」公廁相...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【中山區】臺北第二果菜市場地下停車場(濱江)署公廁 - 臺北市中山區民族東路336號B1
臺北第二果菜市場地下停車場(濱江)署有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市中山區民族東...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【中山區】濱江國中地下停車場(署)公廁 - 臺北市中山區樂群二路266巷1號地下
濱江國中地下停車場(署)有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市中山區樂群二路266巷1號地...
![](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
【萬華區】臺北漁產運銷股份有限公司公廁 - 臺北市萬華區萬大路531號
臺北漁產運銷股份有限公司有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市萬華區萬大路531號」公...