三商餐飲善用科技串聯品牌創新體驗 | 台北公廁地圖
![三商餐飲善用科技串聯品牌創新體驗](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
2019年11月5日—在無數品牌林立的餐飲與零售市場中,多品牌、跨通路已經成為企業經營的...三商餐飲於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家,目前擁有三商巧福、拿坡 ...
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在無數品牌林立的餐飲與零售市場中,多品牌、跨通路已經成為企業經營的王道,面對消費者求新求變、期待更多好康優惠與即時即享服務,實體店面紛紛朝向智慧化進展,導入APP點餐付款、整合點數優惠兌換、美食外送服務、無人點餐服務自助體驗…等創新服務,將實體店面智慧化,更增進消費者的品牌黏著性與忠誠度。
三商餐飲於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家,目前擁有三商巧福、拿坡里、福勝亭、鮮五丼、品川蘭、BANCO等六大餐飲品牌,若再整合三商集團中的美廉社、鞋全家福.Tomod’s藥妝店等零售通路,在全國餐飲零售部份則已超過上千個服務據點。
四大創新服務 迎戰三大問題
累積35年的外食經驗,三商餐飲看見了由科技推動的「新餐飲」趨勢,自今年初起開始整合線上線下商務,推出前場無人化體驗、外帶預約、外送整合及消費紅利跨通路兌換等四大服務,串聯全通路餐飲零售服務,也一舉翻新消費者心目中的老品牌形象!
為了因應餐飲消費市場求新求變的特性,三商餐飲積極尋求突破與創新,起點是來自於一連串的自我檢討。三商餐飲行銷企劃處經理洪以倩分享,「在三商餐飲過往的消費者消費體驗上,我們在點餐、供餐與會員管理等三大面向上發現一些問題,包括顧客點餐與結帳等待的時間過長、門市離/尖峰時段來客量差異大,旗下各大品牌的紅利點數更自獨立經營,無法跨通路/品牌使用,流通力弱、會員忠誠度低。」
線上線下點餐 無人化PLUS門市
過往消費者前往三商餐飲旗下各品牌門市時,在用餐尖峰時段顧客眾多,從點餐、結帳、製作、享用餐點到離店,往往時間冗長,門市現...
巧福創立 | 台北公廁地圖
品牌理念 | 台北公廁地圖
三商餐飲股份有限公司 | 台北公廁地圖
三商巧福 | 台北公廁地圖
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三商巧福經營型態與消費客群之研究 | 台北公廁地圖
投稿類別:商業類篇名: 三商巧福行銷策略之研究作者 | 台北公廁地圖
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企業品牌經營與展店心得報告三商巧福 | 台北公廁地圖
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