台北大安—橘色涮涮屋 | 台北公廁地圖
![台北大安—橘色涮涮屋](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
2020年4月24日—「橘色涮涮屋」位於仁愛圓環附近巷弄內,從捷運忠孝復興站約步行五分鐘的腳程...綜合菜盤(照片為四人份)...地址:台北市大安區仁愛路四段29-2號.
![台北大安—橘色涮涮屋](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
「橘色涮涮屋」以新鮮優質的食材、親切的服務著稱,素有火鍋界LV的美名,愛吃火鍋的老饕對他一定不陌生。
即使小火鍋盛行,不少平價火鍋陸續竄出,頂級涮涮鍋界也有許多店家爭鳴,「橘色涮涮屋」卻仍在火鍋界佔有一席之地,是不少人心中的火鍋霸主。
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「橘色涮涮屋」位於仁愛圓環附近巷弄內,從捷運忠孝復興站約步行五分鐘的腳程。
一館及二館僅隔一條巷子,走路只要兩分鐘。由於有事先預約訂位,所以店員要我們先到一館報到,再依實際狀況安排座位。
而這次十幾位朋友聚餐,就被安排到了二館,這皆為包廂座位,隱密性極高。
之前吃火鍋多為個人鍋或是兩人共鍋,這次多人共鍋的感受其實並不是那麼習慣,在現在疫情情況下,也不是太過適合。
每人座位前,都先備有茶水以及醬料,「橘色涮涮屋」的醬料也毫不馬乎,是使用柚子醋加上蔥、蒜、蘿蔔泥等辛香料。
由於調味較清爽無負擔,更能凸顯出食材的新鮮度跟原味。
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▲綜合菜盤(照片為四人份)
▲湯頭-昆布柴魚湯
由於是採多人共鍋,所以蔬菜盤的份量是所點選鍋物的份數,食材皆很新鮮。
而湯頭不像一般火鍋店有多種可選,這僅有昆布柴魚湯頭及日式壽喜燒兩種。昆布柴魚湯清淡,隨著食材熬煮增添鮮味,最後煮粥更是令許多人拜倒其石榴裙下...
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