老台北人才知!150年「城中市場」5家隱藏版小吃:秒殺級麻糬 | 台北公廁地圖
2022年2月17日—提到台北老市場你會想哪一間呢?是鄰近大稻埕的永樂市場,或是充滿名店美食的南門市場,這次《食尚玩家》小編根據知名美食Youtuber「香老闆」, ...
2022/02/17 14:00 |作者 香老闆|圖文提供《逛市場、呷小吃》|整理 張庭瑄
提到台北老市場[1]你會想哪一間呢?是鄰近大稻埕的永樂市場[2],或是充滿名店美食的南門市場,這次《食尚玩家》小編根據知名美食Youtuber「香老闆」,新書《逛市場、呷小吃》中,挑選出台北最老「城中市場」5大隱藏版美食[3],不論是重口味會愛的四川抄手、秒殺級麻糬,或是飄香60年的豆花攤都有,快跟著我們一起挖掘私房小料吧!貼心提醒,疫情期間出遊還是戴好口罩、做好防疫唷!
01. 城中無名魷魚羹 羹湯充滿柴魚甜香
總是高朋滿座的小小店面彷彿在告訴你,我可是城中市場最受歡迎的食肆。鱿魚羹店賣魷魚羹、生魷魚跟魚酥羹,我點的綜合羹湯就包含這3種主食材;羹湯勾芡不厚,柴魚湯底的魚甜香加上炸紅蔥的油香氣,可以想像的好味道,調味不會太鹹,是清爽不膩口的羹湯。
▲總是高朋滿座的城中無名魷魚羹,專賣魷魚羹、生魷魚跟魚酥羹。(圖片來源:商周出版《逛市場、呷小吃》)
魷魚羹魚漿咬起來很有嚼勁,感覺就是很實在,包在裡面的魷魚很有味道,是我喜歡的魷魚。生魷魚很脆口,外面的魷魚皮味道很香,魷魚中間的肉水分飽滿,但是少了些海味,魷魚的野鮮感被打折了。魚酥魚香味道十足,泡湯之後不會軟爛,保有彈韌口感。
▲魷魚羹,魚酥魚香味道十足,泡湯之後不會軟爛,保有彈韌口感。(圖片來源:商周出版《逛市場、呷小吃》)
城中無名魷魚羹
...老台北才知道的城中市場美食!魷魚羹、抄手專賣店「隱藏版 ... | 台北公廁地圖
北車美食❤ 城中市場魷魚焿❤ 魷魚羮 沙茶魷魚 魚酥焿 人氣 ... | 台北公廁地圖
老台北人才知!150年「城中市場」5家隱藏版小吃:秒殺級麻糬 | 台北公廁地圖
5家網友激推的城中市場美食!!! 月亮蝦餅跟蛋糕一樣厚?! 人氣搶 ... | 台北公廁地圖
台北城中市場4間庶民小吃:魷魚羹和炸排骨便當最受歡迎 | 台北公廁地圖
【台北城中巿場美食】【魷魚羮&乾意麵】飄香四十餘年料好 ... | 台北公廁地圖
台北.中正~城中市場無名魷魚羹 | 台北公廁地圖
城中市場美食大公開~在地人才知道的庶民小吃 | 台北公廁地圖
2022城中市場美食推薦》老台北人才知道!成都抄手麵食 | 台北公廁地圖
【萬華區】公有西門商場公廁 - 臺北市萬華區成都路10巷5號
公有西門商場有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市萬華區成都路10巷5號」公廁相關資訊...
【士林區】公有士東市場公廁 - 臺北市士林區士東路一段100號
公有士東市場有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市士林區士東路一段100號」公廁相關資...
【大安區】公有信義市場公廁 - 臺北市大安區信義路三段107號
公有信義市場有廁所嗎?有無障礙廁所嗎?是否設置親子廁所?本篇幫大家整理位於「臺北市大安區信義路三段107號」公廁相關資...