肯德基 | 台北公廁地圖
![肯德基](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
肯德基(英語:KFC,原是「KentuckyFriedChicken」的缩写,意为肯塔基炸鸡)是源自美國的快餐...創辦人·哈兰德·桑德斯.代表人物,大卫·诺瓦克(DavidC.Novak)
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肯德基(英語:KFC,原是「Kentucky Fried Chicken」[4]的缩写,意为肯塔基炸鸡)是源自美國的快餐连锁店,总部设于肯塔基州路易維爾市,以炸鸡為主力產品。总体来说是全球第二大的餐饮连锁企业(按销售额计算),仅次于麦当劳,截至2015年12月,肯德基在123个国家和地区拥有20,000+个分店。目前與必胜客、塔可鐘同為美國跨國餐飲集團百胜旗下子公司。
肯德基是由哈兰德·桑德斯(桑德斯上校)创办的,桑德斯在大萧条时期开始在位于肯塔基州科尔宾市的路边餐厅卖炸鸡。桑德斯认识到餐厅特许经营的潜力,1952年,第一家“肯塔基州炸鸡”(Kentucky Fried Chicken)的特许经营餐厅在犹他州开门营业。肯德基令雞成為受歡迎的快餐主食,打破了漢堡包在快餐市場的壟斷地位。桑德斯以「上校」的形象為肯德基進行推銷,成為美國文化史上一個重要人物。雖然桑德斯於1964年因為年事漸高、無法付出心力管理迅速壯大的肯德基業務,而將它售予小約翰·布朗和傑克·梅西為首的投資者,但肯德基至今仍以桑德斯作為主要的廣告形象。
肯德基是最早向国际扩张的连锁餐饮业之一,截至1960年代中旬,于英国、墨西哥及牙买加开设分店。在整个1970年代至80年代,肯德基在国内外喜忧参半,这是因为肯德基经历一系列企业所有权的交换,而这些企业对餐厅管理没有或只有很少的经验。1970年代初,肯德基卖给了烈酒经销公司休伯莱恩(Heublein),由R. J.雷诺兹烟草公司(R. J. Reynolds Tobacco Company)接管,又将肯德基转卖给百事公司(PepsiCo Inc)。然而,连锁公司持续向海外扩张,1987年成为在中国市場开设的第一家西式餐饮连...
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