大直美食新據點!「春大直主廚市場」首波10大名店陣容公開 | 台北公廁地圖
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2022年4月11日—1.一牛楽·2.Unpackaged·3.WoolloomoolooYakka·4.POKELeeclassic·5.SAKEMARU·6.和牛研究室·7.瞞著爹立吞店·8.閤豐本舖.
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說到大直,最近儼然成了美食新戰區,許多高端、有質感的餐廳、咖啡廳紛紛進駐,即將於4/13開幕的「春大直主廚市場」更是一次號召10家特色餐飲品牌,這裡早先就有榮獲米其林一星的台菜品牌「富錦樹台菜香檳」、以及台北歷史悠久的「雅室牛排」,如今再加上胡同收燒肉旗下的「一牛楽」、火紅日式料理「瞞著爹」等,吃好料的口袋名單再+1啦!以下儂編就來介紹首波進駐的10間特色店家。
延伸閱讀:肉食控準備暴動!胡同燒肉推出全新燒肉餐廳「一牛楽」,多種品牌、不同部位和牛一次滿足![1]
1.一牛楽
「胡同燒肉」橘焱集團首家A5全和牛居酒屋「一牛楽」,供應近江牛、飛飛驒牛、宮崎牛等日本各大和牛產地,專業拆解多款經典、稀少部位,搭配台灣本地精品肉舖品牌「RÒU by T-HAM」的頂級火腿、紐西蘭鹿肉、帶骨戰斧牛排等食材,透過傳統炭火燒肉手法,提供不同產地、部位的和牛饗宴,和牛控+燒肉控都不能錯過。
延伸閱讀:大直美麗華遇強敵!「春大直」購物商場9月正式開幕,四大亮點帶你搶先看![2]
2.Unpackaged
這是全台首家商場無包裝商店,為了減少剩食,回歸古早雜貨店的購物方式,任何穀物、油、調料都沒有包裝,自己使用容器裝好需要的分量,再秤斤論兩,讓單身、小家庭可以少量購買,減少不必要的食材浪費。不過如果忘了帶容器也沒關係,店內提供PLA玉米澱粉分解袋來包裝。產品包括各種雜糧,除了一般各種米類、穀類,還包括3A南瓜子、205腰果等高品質食材。
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3.Woolloomooloo Yakka
Woolloomo...
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