[新聞] 西雅圖極品咖啡混入低價羅布斯塔豆 | 台北公廁地圖
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看板hypermall
標題[新聞] 西雅圖極品咖啡混入低價羅布斯塔豆
時間Tue Oct 15 19:59:14 2019
來源 2019/10/15 林玉婷、黃敬翔、蔡幸儒、黃欣培 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616375267[1] 黑金商機藏黑心!「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆! 2019年8月,《食力》編輯團隊在家樂福、好市多(Costco)與連鎖咖啡館等通路隨機購 買了9個品牌15件咖啡豆產品,包括星巴克、路 易莎咖啡、cama cafe、西雅圖極品咖啡、台灣糖業、進口品牌「Magnum」、「Robert Ti mms」、「Jose’s」以及家樂福自有品牌,並委託德國騰德集團(Tentamus Group GmbH )台灣分公司「騰德姆斯(Tentamus Analytics Taiwan Co. Ltd.)」協助將樣品寄送到 位於德國、有DAkkS認證且協助過多起歐洲食品詐欺事件檢驗的「騰德QSI實驗室(Qualit y Services International GmbH),並採用「Quadram Institute」調查中所使用的「NM R核磁共振技術」檢驗。 兩批次查驗、抽驗三款標示100%阿拉比卡的西雅圖咖啡豆,全驗出混充羅布斯塔! 2019年8月29日,我們收到了第一次的檢驗結果:15件產品中,唯有西雅圖極品咖啡的「 極品深焙-特調綜合咖啡豆」被驗出含有495ppm「16-O-甲基咖啡醇」,顯示內容物含有羅 布斯塔咖啡豆。 我們隨即展開約訪,欲透過採訪了解整個台灣咖啡豆供應鏈的情況,深入挖掘為什麼會發 生這樣的摻混狀況,同時也為了再次確認第一次驗出摻混的問題產品是否每一批號都有摻 混,並了解西雅圖是否有更多產品涉入,因此展開第二批次的抽樣與送驗,除了加驗西雅 圖「極品深焙-特調綜合咖啡豆」不同批號的產品,還擴增另外兩款西雅圖咖啡豆,以及 新增UCC、伯朗、LAVAZZA等3個品牌,總共7件樣品送驗。10月5日,第二批次的檢驗結果 出爐...
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