【台北中山】ANiMA | 台北公廁地圖
2022年4月2日—ANiMA,台北米其林餐盤推薦餐廳。·ANiMA的外觀不算顯眼,認明玻璃窗上的店名就對了,呵!·我喜歡裡面不會過於擁擠的桌距,沒有那麼正式又讓人放鬆的環境.
ANiMA,台北米其林餐盤推薦餐廳。這家是之前看台北友人打卡,感覺不錯,於是默默筆記下來。趁著這次北上,難得來台北,就順道安排一餐來這裡吃看看!
義籍的主廚曾在多個國家工作,料理融合歐陸和日本技法。來到台灣後,決定選用在地食材,來迸發出新滋味(來自於米其林指南的介紹)
ANiMA 地址:台北市中山區中原街40號 電話:0225416901 營業時間:一、三、四 17:30-23:00 五、六、日 12:00-15:00,17:30-23:00 公休:二 店家FB:請按此[1] ANiMA訂位:請按此[2]
ANiMA的外觀不算顯眼,認明玻璃窗上的店名就對了,呵!
我喜歡裡面不會過於擁擠的桌距,沒有那麼正式又讓人放鬆的環境
採無菜單料理,價位是2280元+10%!
其中,有一道墨魚義大利麵,可以加價800元升級成海膽義大利麵,聽說這是招牌,我們就升級了一份!
另外,今天的主食豬肉,也可以加價550元變成牛排!
也有提供有酒精及無酒精飲品
布里歐麵包/雞肝慕絲/紫甘籃菜/蛋黃醬
章魚腳/味噌/腰果/鮭魚卵
味噌和章魚,感覺兩個是獨立的個體~
迷你貝果/燻鮭/奶油乳酪
很可愛,可是貝果實在有點硬啊!
吃完三道開胃小品,本來還有點小擔心,但接下來,漸漸地讓我們融入進了主廚的料理世界中~
日式鰹魚/蓮藕/芝麻蘑菇醬/羽衣甘藍醬
鰹魚生魚片...
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