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2019-03-29 檔案登錄
路那/調查員 檔案調閱2706次
美味雲集的喜來登大飯店
1981年,舊稱來來香格里拉大飯店的喜來登大飯店,正式在忠孝東路一段12號開幕。伴隨著這座五星級飯店而來的,還有全台灣第一座開放式廚房,以及花了90萬元建造的柴燒比薩烤爐(容我提醒一下,那可是台北市內30坪公寓只要2、300萬元就可買到的年代)。
這座烤爐,是知名義式餐廳「比薩屋」所有。在那個異國料理還不像現在滿街跑的時代,是許多老台北人對於西式食物的青春回憶。難能可貴的是即使現在競爭對手越來越多,已經開業三十多年的比薩屋,卻並未被時代洪流沖垮,而依然有著絡繹不絕的客人讚頌其美味。
除了位於地下一樓的比薩屋外,在去年榮獲米其林二星的請客樓,也是喜來登大飯店裡不能錯過的美味。除了請客樓這個熱門二星餐廳外,飯店裡也有獲得餐盤推薦的港式料理辰園和法式料理安東廳可讓人大快朵頤──想想那油亮的燒鵝還有美味的丁骨牛排……可惡,餓了。
但你知道嗎?就在我們享用美味菜餚的同一地點,曾有人在那裡過著每餐吃糙米飯加水煮高麗菜的日子。而且他們不是為了減肥。
伙食挺糟、住起來是負五星級體驗的臺灣省保安司令部軍法處
在成為五星級飯店之前,喜來登大飯店的這塊土地,原先是國有財產。1949年,台灣省保安司令部軍法處與國防部軍法局等機關進駐。因為土地面積不小,所以也設有看守所。在白色恐怖的年代,這個看守所,也成了關押政治犯的重要場地。上面說的糙米飯加水煮高麗菜,就是這些政治犯的飲食。
平心而論,相較於其他看守所,俗稱「青島東路三號」的台灣省保安司令部軍法處看守所(天啊這名字也未免太長了)的伙食並不算最糟糕的。受難者對此地飲食最大的抱怨,是一點油花都沒有。然而,從避油如避瘟疫,熱愛水煮青菜與水煮雞胸肉的現代人之眼看來,或許無法理解受難者們為何不喜歡這種「健康飲...
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