在台灣賣咖啡有多難?目標展店50家的Flash Coffee擴張受挫 | 台北公廁地圖
2022年3月9日—然而,半年過去,FlashCoffee截至2022年2月底在台共有17家分店,離目標...手握400個餐飲品牌的資深顧問林剛羽分析,台灣咖啡市場確實缺乏有品牌力 ...
2021年8月抵台的東南亞咖啡品牌Flash Coffee(閃電咖啡)喊出一年內要展店50家,但截至2022年2月,店數僅達到17家,比預期稍慢。團隊科技背景堅強、視覺風格強烈的Flash Coffee雖然在展店初期引起市場不小關注,但回歸到咖啡品質與競爭力,恐怕還需要再加強。
2021年8月23日,那家「來自東南亞,黃底扛棒、桃紅閃電」的咖啡品牌Flash Coffee(閃電咖啡)登陸台灣,以鮮明視覺與熊熊鬥志,率先點亮了捷運行天宮站、信義永吉路的三角窗。
Flash Coffee於2020年成立,總部位於新加坡,兩位創辦人分別是前foodpanda總部行銷總監David Brunier與貝恩策略顧問公司(Bain & Company)分析師Sebastian Hannecker,商業背景豐富。看準東南亞現煮咖啡還有成長空間,主打快速的外帶咖啡,目前拓點最多的國家分別是印尼、泰國與新加坡,台灣排名第四。
呼應Flash Coffee總部要「亞洲所有主要城市,每500公尺都有閃電」的目標,Flash Coffee台灣總經理張立道當時預告:「我們將在1年內開出50家店。」
然而,半年過去,Flash Coffee截至2022年2月底在台共有17家分店,離目標還剩33家,比預期慢了不少。照理說,Flash Coffee所主張的智慧科技、方便快速與自我風格皆呼應現代消費價值。但,為何自認兼顧三者的它 ,發展卻不如預期?
答案,恐怕比想的更簡單。
1. 電商基因,不如咖啡出身在共享空間改裝的新辦公室,輕拎一台玫瑰金Mac Air走進會議室,他是東南亞Flash Coffee 台灣總經理張立道,一身俐落裝扮,讓人聽到他曾是台灣蝦皮創始元老,也不意外。
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