淺談木柵鐵觀音 | 台北公廁地圖
![淺談木柵鐵觀音](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
台灣的木柵鐵觀音茶是於日據時代,由當時木柵茶業公司,特委請張迺妙、張迺乾兩位茶...沖泡十餘次,若用一般烏龍茶泡法約6~8次左右,以紫砂壺沖泡有加分作用,喝完鐵觀音 ...
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喜堂主人:阿亮 www.chatei.com.tw[1]
世界三大飲料「茶、咖啡、可可」唯獨茶的消費市場,僅次於水。
傳說茶的起源是神農氏所發現,又曰:「神農嚐百草日遇七十二毒,得荼而解之。」
而茶字的確立,就是唐朝時代陸羽,將當時眾多紛紜的茶樹正式名命為茶字,其茶字是依照茶樹的外型與人的關係所解釋,因為茶樹有分喬木種:樹高十幾尺如木,灌木種:樹身矮如腰以下如草,而人類取其兩者的嫩葉食用,如穿梭其中,因此才命名「茶」字;而陸羽30幾歲後,也著作世界第一本茶葉專科書「茶經」。
茶的起源,茶的命名到茶的流派演繹,確實帶給人類...
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家庭泡法和辦公泡法 | 台北公廁地圖
如何泡好安溪和木柵鐵觀音 | 台北公廁地圖
2021年6月4日 — 用水,水溫、時間把控,茶葉選擇,甚至茶具的使用都會影響到泡出的茶的品質。而不同的茶更有不同的泡法或多種泡法。 福建安溪鐵觀音的特點和臺灣木柵 ... Read More
木柵鐵觀音茶的泡法及功效 | 台北公廁地圖
2015年12月1日 — 沖泡木柵鐵觀音茶,置茶量宜少不宜多,倒茶宜快不宜慢,所用的茶壺以紫砂壺為佳,沖炮時,第一泡應以沸水沖炮,高溫才能釋出茶真味! Read More
茶壜 | 台北公廁地圖
2015年12月11日 — 泡法: 紫砂壺為宜。 沖泡時間宜短不宜長。 沖泡時間約為20~30秒;第二泡至第五泡則以80~90度開水,沖約10~20秒即可。 Read More
鐵觀音泡法<2> | 台北公廁地圖
現分述如後: 安溪鐵觀音: 安溪茶在制茶過程中,其條索不似台灣木柵鐵觀音經過「團揉」,茶葉外觀,葉葉分明,又由於安溪制鐵觀音亦將輕度焙火,到了香港茶莊或外銷品會 ... Read More
淺談木柵鐵觀音 | 台北公廁地圖
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木柵鐵觀音茶 | 台北公廁地圖
木柵鐵觀音的沖泡和飲用 — 其間用水是關鍵,只用家中不過濾的自來水,再厲害的茶人也難扭轉劣勢! 因此,想要泡好木柵鐵觀音難度高,不可拿一款通則行諸四海。例如有人 ... Read More
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