改造傳統市場環境經營人與人的關係 | 台北公廁地圖
![改造傳統市場環境經營人與人的關係](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
2017年8月20日—持續串聯市場人、小學生、教育者、設計師以及更多跨領域企業、組織合作,啟動在地活化機制。△四方合作(圖片來源:水越設計.都市酵母).溝通過程.
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文/ 水越設計.都市酵母[1][2]
從開始思考傳統市場,到將傳統市場結合小學教育,已經好多年。2015 年開始規劃的「市場小學計畫」,架構與理想都很龐大,希望為地方生活教育作一些事情,像是環境美學的探究,因此,我們從最困難的傳統菜市場切入。「市場小學計畫」目的是讓小學生愛上菜市場,拉近世代的距離。傳統市場就是最好的生活學習教室,食材啟發、器皿學問、色彩層次與生意細節,從菜市場到餐桌上,從小學到家庭與在地鏈結。
▲市場位置(圖片來源:水越設計.都市酵母)第一個進行「市場小學計畫」的市場,我們選擇了萬華區的新富、東三水街市場,這裡很適合發展為「親子市場」,附近有三間小學,且附近有歷史悠久的龍山寺,萬華火車站,剝皮寮等交會處,具備了發展觀光市場與主題市場的前提。同時,它還具備以下特色:
80年以上的歷史,通風、排水良好 從生鮮熟食到生活百貨應有盡有 市場經營者對市場教育傳承的使命有高度認同 未來想像所謂的親子市場尚未被正式定義出來,目前我們想像,小學生在 4~6 年級時都會有幾堂的「市場生活教育課」,透過對菜市場的接觸與探索,建立在地感知與共識認同。如果菜市場能與附近小學有課程合作關係,同時在平日能從環境與行為上鼓勵家長帶小朋友上菜市場,具備教育基礎,那麼這樣的市場,將會是「親子市場」。
議題思考 從傳統市場,我們可以學習到什麼? 菜市場是生活環境與教育結合的好場所。 市場環境改造的核心思考。 一個好的計畫,變成全島計畫的契機。 四方合作持續串聯市場人、小學生、教育者、設計師以及更多跨領域企業、組織合作,啟動在地活化機制。
▲四方合作(圖片來源:水越設計.都市酵母) 溝通過程 ...傳統市場空間改造 | 台北公廁地圖
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