35年烤鴨名店「九華樓」回歸春大直!必點餐點大公開 | 台北公廁地圖
![35年烤鴨名店「九華樓」回歸春大直!必點餐點大公開](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
2022年8月10日—地點就位在有著「台北人的新灶咖」之稱的春大直,不但好吃的烤鴨、粵菜一樣都沒少,還多了幾道招牌菜色,有什麼必吃餐點就讓儂編為大家介紹~
![35年烤鴨名店「九華樓」回歸春大直!必點餐點大公開](https://i.imgur.com/YhCQFnm.jpg)
民國76年成立的粵菜餐廳「九華樓」,以道地粵菜與肥嫩多汁的片皮鴨聞名,可惜在今年五月底因為都更問題撤出了華泰王子飯店,讓饕客們大感可惜。但九華樓也沒有讓粉絲等太久,近期又重新在內湖開幕啦!地點就位在有著「台北人的新灶咖」之稱的春大直,不但好吃的烤鴨、粵菜一樣都沒少,還多了幾道招牌菜色,有什麼必吃餐點就讓儂編為大家介紹~
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1.到洞穴屋用餐
春大直可以說近期台北新興的餐廳一級戰區,不少高檔餐廳、燒肉、無菜單料理都選擇在這裡駐點,九華樓就位在內湖春大直三樓,而裝潢部分也一改過去老式餐廳裝潢,改走網美侘寂風 !溫暖的粉橘色搭配圓弧拱門設計,讓你有種在洞穴屋用餐的感覺,就像他們的食物概念一樣,看似簡單卻不簡單!
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2.烤鴨控最愛
說到九華樓的必點餐點,絕對不能錯過他們的金字招牌「華泰片皮鴨」!選用75天的宜蘭北京種鴨,以明爐烘烤約40~50分鐘,出爐前再緩緩將油均勻淋上全鴨,讓片皮鴨外層呈現紅潤有光澤,讓片皮鴨呈現外酥內嫩、皮脆又有嚼勁,搭配麵餅、甜醬、蔥段,以及九華樓獨家配菜甜薑食用,吃起來不但酸中帶甜、清爽不油膩,片皮鴨的鴨香與麵餅的小麥香氣更會在口中擴散開來,儂編就算吃過好多次還是愛到不行!
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3.必吃餐點推薦
除了片皮鴨外,儂編還非常推薦松茸美白菊花盅,將方形的雞蛋豆腐,以極細緻的...
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