【台北東三水街市場】一生懸命的台式炸物日本人也無法抗拒 | 台北公廁地圖
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2017年5月30日—【台北東三水街市場】一生懸命的台式炸物日本人也無法抗拒...早年,艋舺的酒家菜文化,養出一幫子刁嘴,小吃也講究手路。「大豐魚丸店」傳承三代,從選料 ...
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大豐創業於1957年,招牌記錄老店的身世,由丸子起家,「我公公本來在廣州街巷子裡做魚丸、甜不辣,炸物只有幾樣,第二代才來到市場開店。」鄭媽媽嗓音沙啞說,「我21歲嫁過來,今年都68歲了。」她頭髮吹整漂亮、敬業穿上圍裙,歲月沒偷走她的熱情。
「當年,我公公放手讓我們在市場做生意,他跟我講一句話,咱做生意要君子,賺人家的錢,要人家覺得東西好吃,吃了還想回來。」她把長輩的叮嚀放在心上,魚丸不用雜魚打漿,以新鮮魚肉製成,花枝丸只用彈牙的花枝身,早年華西街知名的台南擔仔麵指名用大豐丸子,口碑說明了美味。
〖艋甲大豐〗傳承三代的早市攤位!一甲子純手工魚丸天婦羅 ... | 台北公廁地圖
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