【頭家開講】守本創新家湘味彭園總經理彭鐵誠 | 台北公廁地圖
2020年2月10日—彭園總經理彭鐵誠是左宗棠雞發明人彭長貴的二兒子,也是唯一一個進入餐飲業扛起彭園招牌的孩子。左宗棠雞、富貴雙方、生菜蝦鬆,這些沒吃過也一定聽 ...
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【頭家開講】守本創新家湘味彭園總經理彭鐵誠 | 台北公廁地圖
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【頭家開講】守本創新家湘味彭園總經理彭鐵誠 | 台北公廁地圖
2020年2月9日 — 彭園總經理彭鐵誠是左宗棠雞發明人彭長貴的二兒子,也是唯一一個進入餐飲業扛起彭園招牌的孩子。 ... 左宗棠雞、富貴雙方、生菜蝦鬆,這些沒吃過也一定聽過 ... Read More
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由於彭長貴崇拜這位與他同省的英雄,於是以左宗棠來為這道菜取名。後來許多搬到美國的年輕廚師都學習做他的菜,包括「順利王朝」的王師傅和戴叔。彭長貴耳聞他們成功創業的 ... Read More
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